Akşam yemeği menüsüne lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler için Beşamel Soslu Tavuk, hem göze hem de damağa hitap eden bir tercih olabilir. Bu tarif, beşamel sosun kremsi dokusunu ve tavuğun yumuşak yapısını mükemmel bir uyumla birleştirir. Malzemeleri ve yapılışı itibarıyla evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu yemek, özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeğinde dört kişiyi mutlu edecek şekilde servis edilebilir. Tavuk göğsünün, süt, un ve tereyağı gibi temel malzemelerle zenginleştirilmesi, bu yemeğe benzersiz bir tat katarken, üzerine serpilen az miktardaki muskat ve karabiber, aromasını pekiştirecektir. Kolay bulunan bu malzemeler ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz Beşamel Soslu Tavuk, sofralarınızda şık ve doyurucu bir alternatif oluşturacak.
Beşamel Soslu Tavuk Yemeği Gerekli Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2.5 su bardağı süt
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam muskat
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
Beşamel Soslu Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde kesin.
- Tavada biraz yağ ile tavukları orta ateşte soteleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Topaklanmasını önlemek için dikkatli bir şekilde ekleyin ve bir yandan da çırpın.
- Beşamel sos koyulaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile tatlandırın.
- Hazırladığınız beşamel sosu tavukların üzerine dökün ve birkaç dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
- Beşamel soslu tavuğunuzu sıcak servis yapın.
Beşamel Soslu Tavuk Yemeği Besin Değerleri
| Besin | Değer |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Yağ | 22g |
| Doymuş Yağ | 13g |
| Kolesterol | 85mg |
| Sodyum | 450mg |
| Karbonhidrat | 15g |
| Lif | 1g |
| Şeker | 5g |
| Protein | 25g |
Beşamel Soslu Tavuk Sunum Önerileri
Beşamel soslu tavuk servisi yaparken, tabaklarınızı estetik ve cazip hale getirebilirsiniz. Beyaz renkli bir tabak kullanarak beşamel sosun kremsi dokusunu ve parlak görüntüsünü öne çıkarabilirsiniz. Tavuğu dilimleyerek tabağın merkezine yerleştirin. Beşamel sosu tavuğun üzerine dökün, böylece sosun tabağın kenarlarına doğru akmaya başladığını görebilirsiniz. Dilerseniz, kenarlara hafifçe sos sürerek daha sanatsal bir görünüm kazandırabilirsiniz. Sosun yanına, garnitür olarak haşlanmış yeşil bezelye, karamelize soğan veya altın renginde kızartılmış patates yerleştirebilirsiniz. Renk kontrastı yaratmak için, tabağın boş kalan kısımlarına birkaç dal taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz. En son, üzerine hafifçe karabiber serpip, bir dilim limonla servis ederek sunumunuzu tamamlayın.